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普洱茶致癌说引恐慌 天津市场销售未受影响

发布时间:2019-12-03 05:57:28

 >  普洱茶致癌说引恐慌 天津市场销售未受影响 2012-03-28 14:03:00  

近日,普洱茶“致癌说”引发爱茶者恐慌。专家表示,这种说法没有科学依据,且天津市场上销售的普洱茶均通过了国家统一卫生认证,市民可以放心消费。

3月9日,一位名为“人体工程学教授李建军”的网友在微博上发言:“喝普洱茶是得癌症最快的方法,因为放了太久,里面有大量的黄曲霉毒素是致癌物。”几天内这条微博在网上被转发了几万次,也引发了专家对普洱茶是否致癌的讨论。

北京友谊医院营养师顾中一表示:“由于普洱茶冲泡时就放10克,泡开了,很多茶渣还是给扔掉了的,最终摄入量很低,所以说虽有可能含有黄曲霉毒素,但这个风险可以完全不必考虑。”中国工程院院士中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋也认为,虽然从普洱茶的制作工艺和过程看,黄曲霉毒素是有可能产生的,但是即使产生也不是优势菌,会被优势菌“压下去了,打败了”。对此,李建军则回应称:“它含量少,不可以致癌,这话是不对的,不严肃的。不是因为有的量少,我们就可以使用。”

而从天津销售市场反应来看,普洱茶在天津茶叶市场上不算主流茶种,目前销售情况并没有受到“致癌说”的影响。

专家

茶叶有统一卫生标准

天津市茶叶协会秘书长谭肇荣认为,对于在市场上销售的茶叶,国家一直有统一卫生标准,从2007年开始,只有通过国家QS认证的茶叶才能够上市销售,而且中国的茶叶一直对外出口,其质量能够通过欧盟、日本等地区和国家的200多项指标检验。“目前市场上的普洱茶,除非是受到污染或者变质,都不会含有对人体有害的物质。”

“最近几年,有关普洱茶可能致癌的说法也有过很多,但是都是站不住脚的。”谭肇荣表示。

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