您的位置: 旅游网 > 女人

啤酒的花样年华国产进口并驾齐驱

发布时间:2019-10-09 21:29:27

  啤酒的花样年华 国产进口并驾齐驱

  在四年前风靡一时的电影《杜拉拉升职记》里,杜拉拉因不知道什么是黑啤、白啤,点单时傻了眼。当时尚属稀罕物的黑、白啤,现如今已经成为市场的基本配备,甚至种类还有所增加,黑、白、黄、红一应俱全。这些花样繁多的啤酒,也从德国、法国、比利时等进口品牌 一统天下 ,演变为国产和进口品牌并驾齐驱。

  这种趋势在7月24日大连召开的第16届中国国际啤酒节上也有所体现,来自国内外30家企业的400多种啤酒中,很多都是黑、红、白等花样啤酒。虽然定位中高端,但销售情况仍然可观。所到之处均能看到,消费者多数同时选购两种颜色的啤酒。

  即便是带着暴风雨擦肩而过的台风麦德姆,也不能阻止人们奔向第16届中国国际啤酒节。组委会的统计数据显示,在啤酒节举办地大连星海广场,开幕当晚至少有22万消费者开怀畅饮。而现场多达400余种的啤酒,究竟那些更受消费者青睐?

  中国国际啤酒节一直被不少企业视为新品牌、新产品的 练兵场 ,从现场情况看,未来国内啤酒市场又将有那些新趋势?

  □ 本报 赵 曦/文 陈丽光/摄

  大多同时选两种

  传统产品配黑啤最常见

  在此次啤酒节的举办地星海广场上,最外围是十余个各具特色的啤酒大篷。其中,德国慕尼黑大篷占地面积最大,达到1万平方米,即便如此,依然座无虚席。篷内三五好友和着音乐节奏摆动身体,身着巴伐利亚传统服装的酒娘捧出10扎黑啤。身着德国足球队队服的消费者孙静告诉,自己平时只喝黑啤,因为它口感更醇厚,味道偏重。

  不只是慕尼黑大篷,即便是在燕京啤酒大篷内,也看到,很多消费者的桌子上同时放着两樽啤酒,一黄一黑,格外抢眼。家住长春的张五一,虽然年近六十,玩起来绝不输现场的年轻人。他说,平时在家多数还是喝传统的黄色啤酒, 到了啤酒节,自然想尝尝其他口味,没想到燕京也有黑啤,口感挺好,听说里面氨基酸含量还挺高呢。

  甚至还有些人像喝葡萄酒那样喝啤酒,不同颜色、不同口味各选几瓶,喝的时候也是细品慢饮,体会各种啤酒口感上的差别,寻找更适合自己的产品。

  定位中高档

  颜色不同口感有差异

  星海广场中部设置了一排布置典雅的啤酒花园,与四周大篷的火热气氛相比,这些显得安静得多。在这里遇到了正在品尝各种啤酒的消费者王锐,作为葡萄酒品鉴师的她,即便是喝啤酒也要按着葡萄酒的路数。

  她告诉,黑啤刚入口的时候略苦,但是吞咽非常顺滑,回味则是一股淡淡的咖啡香,当然酒精度数也比传统产品高。颜色产生的原理和咖啡类似,由酿酒原料麦芽的烘焙情况决定,烘培程度深自然麦芽颜色就重,反之亦然。

铸造及热处理
外汇
区块链
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的