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营养密度极高又特别好喝的小米核桃芝麻酪

发布时间:2019-09-14 07:39:58

  今天是小米核桃酪,是小芽做给老妈的私人爱心料理,因为磨的粉可以存放,所以每次给老妈准备好一罐,老妈想吃的时候自己煮下就好,每个月做一次,非常方便。

  今天是小米核桃酪,是小芽做给老妈的私人爱心料理,因为磨的粉可以存放,所以每次给老妈准备好一罐,老妈想吃的时候自己煮下就好,每个月做一次,非常方便。 前几天做的时候觉得也很适合小宝贝,就拿出来分享啦。 成品味道又香又浓,小米富含,B及膳食纤维,核桃富含α-亚麻酸,能够转换成,促进宝宝的大脑发育,芝麻的食用价值更不必多说,营养密度极高的一个食谱哈,关键还特别好喝。 适合宝宝年龄:10个月以上(小米营养价值很高,但一次也不要吃太多哈) 难度:易 用具:料理机等 小芽营养问答 小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B,营养非常丰富。 小米中色氨酸丰富,而赖氨酸含量较低,所以并不建议长期单独以小米为主食,平时烹饪的时候可以与豆类一起进食,达到氨基酸互补,使营养最大化。 生产季节:每年夏秋季7~9月,属于杂粮作物。 挑选原则:色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。 》小米建议买好一点的,好的小米色泽金黄,味道香糯,做成核桃芝麻酪特别好吃。 》核桃芝麻用熟的,如果是生的,需要炒香或烤下。 做法及步骤图 1、准备好所有食材,超爱的小米和纸皮核桃,家里常备,嘿嘿嘿。 2、将小米简单淘洗干净沥干水分,嘿嘿嘿,小米颗粒太小,小芽直接用了筛子来洗,非常方便。 、将洗净的小米放入锅中,小火,一定要小火哈,翻炒至金黄,取出晾干,此时小米已经被炒熟。 4、将小米放入料理机/磨粉机中,磨成细腻的小米粉,磨粉的时候很好闻,好好享受吧。

  》如果料理机没有很给力,可以过筛,然后将过筛出来较粗的颗粒再重新研磨。 》也可以先将小米洗净晾干磨粉,然后再用小火炒至变金黄变熟。 5、将核桃和芝麻也放入料理机/磨粉机中,搅打成核桃芝麻粉,超超超级香就对啦。

  》如果核桃和芝麻是生的,需提前炒熟或用烤箱烤香,核桃的话150度大概10分钟左右就可以啦。芝麻如果是生的,洗净放入锅中炒香即可。 6、把小米粉和核桃芝麻粉混合在一起,尽量拌匀哈。 》核桃芝麻粉磨好后可能会结块,因为油脂较多,不过没关系的哈,和小米粉混合后用勺子把结块稍稍打散,裹上小米。 7、到这里,小米核桃芝麻粉就做好啦,一次可以多做一点,密封冷藏,可以放一个多月的哈,一般小芽都是一个月做一次。记住记住要冷藏哦,不然油脂丰富的芝麻核桃很容易有哈喇味。 8、取适量小米核桃芝麻粉,混合清水,放入锅中用小火边煮边搅拌,煮开变较粘稠即可,加水的量根据自己习惯,想要浓一点的水就少加点,想要稀一点的水就多加点。 》煮会更好吃,如果比较忙的时候,也可以直接用开水冲泡搅拌。 9、完成啦,不管浓一点稀一点都很好喝,吃的时候可以稍稍浇一点点枫糖,因为本身很香浓,建议啥也不加,享受纯香的美味就可以啦。

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